Chorba (soupe) express

Ingrédients


- Boite de chorba ou hrira
- 300 gr de viande hachée
- Une poignée de pois chiche en conserve
- Un bouquet de coriande
- 2 cuillères à soupe de tomate concentré
- Une bonne poignée de vermicelles
- L'huile
- Sel
- Poivre
- Curry
- Ail.

Je vous mets les photos de mes boites de hrira ( soupe) mais vous pouvez utiliser d'autres sortes de boites de soupes selon vos préférences.




      Dans une cocotte , vous mettez l'huile
(moi j'utilise l'huile d'olive, mais chacun son goût)
          Ajouter les sachets de soupe

      Ajouter ensuite 2 cuil de tomate concentré


                   Et la coriande

                                                                
                        Le poivre

                        Le sel

                      Le curry
   (vous pouvez le remplacer par rass-el-hanout)

                        Ail
   ( vous pouvez utiliser des gousses d'ail frais)

                   2 verres d'eau

                 Mélanger le tout

        Ensuite mettre la cocotte sur le feu

              Faire revenir 5 mn 
      Ensuite mettre la quantité d'eau désirée, 
     et dés que ca bouille ajouter les poischiches

                 Laisser cuir 15 mn

     Ajouter ensuite la viande hachée en vrac
                    ( en mièttes)

    Et le petit bol de vermicelles et laisser cuir

La soupe est prête lorsque vous constaterai qu'elle  
               est assez épaisse ,
Servir et parsemer à nouveau d'un peu de coriande